اداره نظارت بر كالا و خدمات با تشكیل گروههای كالایی مختلف بر اساس سیاست ‌گذاری و خط‌ مشی ترسیم ‌شده در جهت برنامه‌‌ریزی بهینه و نظارت دقیق بر خدمات و كالا در محورهای ذیل فعالیت می نماید:

۱- برنامه‌ریزی جامع جهت نظارت بر خدمات و كالاهای تحت بررسی منطبق بر دستورالعملها و بخشنامه‌ها.
۲- شناسایی واحدهای خدماتی و واحدهای تولیدی كالاهای تحت بررسی در استان و نظارت بر تولید، توزیع، قیمت و موجودی آنها.
۳- بررسی مسائل و مشكلات واحدهای خدماتی، توزیعی و تولیدی استان جهت انعكاس آن به سازمان مركزی و سایر مراجع ذیصلاح.
۴- پیگیری و نظارت بر روند قیمت‌گذاری كالا و خدمات و پیش‌بینی كارشناسی قیمت آنها در استان جهت انعكاس به سازمان مركزی و مراجع ذیصلاح.
۵- پیش‌بینی و انعكاس سریع بحرانهای آتی كالاها و خدمات تحت بررسی در استان.
۶- نظارت و شناسایی واحدهای تولیدی فعال و غیرفعال تحت نظارت گروههای كالایی و گزارش علل و عوامل آن به سازمان متبوع و دستگاههای مرتبط.
۷- پیگیری و نظارت كامل بر موضوع استاندارد و كیفیت محصولات واحدهای تولیدی با همكاری و هماهنگی اداره كل استاندارد استان.
۸- نظارت بر چگونگی تخصیص سهمیه مواد اولیه، برنانه تولید واحدهای دریافت‌كننده مواد و چرخه توزیع آنها.
۹- اجرای برنامه‌ها و طرحهای ویژه جهت نهادینه ساختن مفاهیم نظارتی.